Sepp Moser Zweigelt Organic 2019

Gleba jest kluczem. To w niej znajduje się narzędzie do osiągnięcia pełnej i zrównoważonej uprawy winorośli, która przynosi winogrona najwyżej jakości. To hasło towarzyszy austriackiej winnicy Sepp Moser, której winem dziś się zajmiemy. Winnice rodziny Moser znajdują się w dwóch miejscach. W Dolnej Austrii i w Burgenlandzie z którego pochodzi nasz Zweigelt. Od 2006 roku winorośle są uprawiane biodynamicznie, a w 2009 roku otrzymały certyfikat Demeter. Marka Demeter została stworzona 1928. Przyznawanie i późniejsze posiadanie jej certyfikatu od samego początku było kontrolowane w przeciwieństwie do innych odznaczeń organicznych i ekologicznych, ponieważ aż do 1992 restrykcje te nie były regulowane. Logo Demeter może być używane tylko producentów stosujących się do ścisłych wytycznych w całym procesie uprawy i produkcji.

Jest to wino o ciemnej bordowej barwie, o intensywnym owocowym aromacie w którym zdecydowanie króluje świeża malina, ale oprócz niej znajdziemy także akcenty wiśni, czerwonej porzeczki, borówki czy jeżyny i gdzieś pod koniec pojawiająca się nuta pieprzu. W ustach zaczyna się słodko, lecz po chwili zaczynamy wyczuwać przyjemną kwasowość, wiśnie i gdzieś w tle dominującą w nosie malinę. Finisz nieco pikantny, pieprzny, niestety nie trwa zbyt długo. Generalnie wino jest bardzo lekkie, pełne świeżości. Ma niską zawartość tanin, niemalże nie szczypie w język, a raczej jedynie delikatnie go łaskocze. Jest to dobry przykład czerwieni na ciepłe dni, gdy lepiej pasują wina białe, a mamy ochotę na czerwień, bo ten Zweigelt to przykład wina, które w takie dni chłonęłoby się szklankami.

Cena: 39zł

Rating: 3 out of 5.

Skala ocen: 1 – niepijalne, 2 – pijalne, 3 – polecane, 4 – znakomite, 5 – niezapomniane

Źródło wina:  Zakupione przez autora w sklepie internetowym Winayo

Link do sklepu: https://winayo.pl/

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: