Pierwsze krzewy w Winnicy Solaris zostały posadzone w 2004 roku. To właśnie wtedy na poważnie rozpoczęła się miłość rodziny Mickiewiczów do winorośli, która oby trwała jak najdłużej. Uprawa na początku zajęła jedynie kilkudziesięcioarowy stok. Z czasem jednak przyszedł czas na rozwój i tak w 2014 roku zakupiono półtorahektarową Parcelę w Bliskowicach o zachodnio nachylonym stoku. Dziś w portfolio winnicy znajdziemy wina ze szczepów: Riesling, Solaris, Johanniter, Muscaris, Zweigelt, Regent i Cabernet Cortis.
Jako, że ostatnim wpisem był ten o Johanniterze to dziś wino właśnie tego szczepu. Odmiana ta w Winnicy Solaris występuje aż w trzech różnych wariantach. Johanis 2018, który jest winem półwytrawnym (10,8 g/l cukru resztkowego), Johanis 2019 czyli wersja wytrawna (1g/l cukru resztkowego) oraz macerowany i niefiltrowany Mętlik 2018 o którym wpis pojawi się w przeciągu kilku dni. Dziś o Johanisie 2018 czyli wersji półwytrawnej. Jest to wino o pięknej złotej barwie. Nos wyrazisty, wyczuwalne soczyste dojrzałe brzoskwinie, morele, jabłka i gruszki. Usta bardzo delikatne, pełne owocu. Mimo półwytrawności, słodycz niemal niezauważalna, daje przyjemne uczucie kremowości, gładkości na podniebieniu. Na finiszu daje o sobie znać kwasowość i jabłkowe orzeźwienie. Bardzo przyjemne wino dla osób nie lubiących win w pełni wytrawnych, ale i miłośnicy w pełni przerobionego cukru nie powinni się go bać.
Cena: 60zł
Skala ocen: 1 – niepijalne, 2 – pijalne, 3 – polecane, 4 – znakomite, 5 – niezapomniane
Źródło wina: Zakupione przez autora w trakcie wizyty w winnicy.
Strona internetowa winnicy: http://winnicasolaris.pl/
CREAU 