Krem z pieczonych pomidorów

Krem z pieczonych pomidorów

Przyznam się do tego, że nie znoszę surowych pomidorów. Plaster pomidora w kanapce? Nie przejdzie. Uwielbiam je jednak pod każdą inną postacią. Pomidorowe sosy, zupy, przeciery to coś co mógłbym jeść niemal codziennie. Dziś przykład jednego z takich dań czyli krem z pieczonych pomidorów.

Składniki (na około cztery porcje):

  • Kilogram pomidorów
  • Kilka liści bazylii lub dwie łyżeczki suszonej
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy
  • Łyżka suszonych płatków selera
  • Ziemniak
  • Litr bulionu warzywnego
  • Sól
  • Pieprz czarny

Pomidory umyj i pokrój na ćwiartki. Przełóż je na blaszkę do pieczenia. Polej oliwą. Obierz czosnek i przeciśnij go przez praskę prosto na pomidory. Posyp liśćmi bazylii lub bazylią suszoną oraz suszonymi płatkami selera. Wymieszaj. Wstaw do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika na około pół godziny. Po upieczeniu przełóż pomidory wraz z sokami i ziołami do garnka zalej bulionem. Zagotuj. Zdejmij z gazu i zblenduj na gładki krem. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Smacznego!

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: