O winach na grilla słów kilka

O winach na grilla słów kilka

Co prawda nie zanosi się, że w pogoda w majówkę będzie szczególnie sprzyjać grillowaniu to jednak warto poruszyć ten temat. W końcu wielu z nas i tak zdecyduje się na ten sposób rozrywki, a wiadomo gdzie jedzenie tam i wino.

Najlepsze wino na grilla? Umówmy się jasno. Nie istnieje. Ze względu na mnogość mięs i dań jakie grillujemy trudno wybrać jedną propozycję. Oczywiście najbardziej popularne są wciąż nacinane kiełbaski czy kaszanka, ale coraz chętniej sięgamy też po inne rodzaje mięs, sery, owoce morza czy warzywa. Przejdźmy sobie po tych wszystkich daniach kategoriami.

Do delikatnych grillowanych owoców, warzyw czy owoców morza warto sięgnąć po lekką biel o wysokiej kwasowości jak chociażby vinho verde, verdejo czy młode białe wina (chociażby Sauvignon Blanc) z nowego świata. Innym dobrym wyborem będą wina różowe, które sprawdzą się także przy rybach czy drobiu.

Drób daje nam możliwość sięgnięcia po wina z każdego przekroju. Od klasyki czyli kurczaka i chardonnay czy Gruner Vetlinera lub Albarino przez różowe wina z Doliny Loary i filet z indyka po toskańskie czerwienie czy burgundzkiego pinota do kaczki.

Do białej kiełbasy idealnie sprawdzi się Riesling, najlepiej z obecnością cukru resztkowego. Do klasycznej tłustej kiełbasy dobrze sprawdzi się Rioja.

Kaszanka na pewno pokocha się z winami pełnymi owocu jak chociażby te z Langwedocji, zwłaszcza do kaszanki ze słodkim posmakiem. Nieco bardziej pikantną warto zestawić z Kekfrankosem lub winami z Egeru. Dobrym wyborem będzie też wino pomarańczowe.

Do karkówki sięgnij po Valpolicelle lub Chianti Classico. Jeśli lubisz wina białe spróbuj jej z beczkowym Chardonnay.

Steki kochają Cabernety także śmiało wybierajcie Bordeaux lub bordoskie blendy z nowego świata. Zwłaszcza w towarzystwie grillowanej papryki. Innym dobrym wyborem będzie też argentyński Malbec czy Chianti Classico.

By być na bieżąco z nowymi wpisami zaobserwuj bloga w mediach społecznościowych!

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: