Składniki: (około 4 porcje)
- 100g rukoli
- Podwójna pierś z kurczaka
- 120g mozzarelli
- Garść orzechów nerkowca
- Suszone pomidory
- Łyżeczka miodu
- Musztarda dijon
- Sól
- Pieprz
- Papryka słodka
- Zioła prowansalskie
- Łyżka oliwy
Umyj pierś z kurczaka. Osusz i pokrój ją w kostkę. Posyp przyprawami i polej łyżką oliwy. Dokładnie wymieszaj. Rozgrzej patelnię grillową. Umyj rukolę i dokładnie osusz. Odsącz mozzarellę z zalewy. Pokrój ją w kostkę. Na rozgrzaną patelnię wyłóż kurczaka i smaż go z obu stron przez kilka minut. W międzyczasie przygotuj sos. W miseczce rozmieszaj miód z musztardą dijon. Dodaj szczyptę pieprzu i wymieszaj. Na talerze wyłóż rukolę, suszone pomidory, mozzarellę, orzechy nerkowca i usmażonego kurczaka. Delikatnie wymieszaj. Całość polej sosem. Smacznego!
By być na bieżąco z nowymi wpisami zaobserwuj bloga w mediach społecznościowych!
CREAU 
Skomentuj