Tak jak na zawsze będę miał sentyment do zupy pomidorowej, która była pierwszym daniem jakie ugotowałem od podstaw jako dziecko tak samo mam z piernikiem, który był pierwszym upieczonym przeze mnie ciastem. Dlatego też przyrządzam go bardzo często zwłaszcza, że przygotowanie go jest szybkie i wręcz banalnie proste. Tym razem z nutą korzennych przypraw, które doskonale komponują się z tym mokrym kakaowym ciastem.
Składniki: (na keksówkę o wymiarach 35,5×11,5×7,5)
- Jajko
- 1,5 Szklanki cukru
- 150g Masła
- 3 Szklanki mąki
- 3 Łyżki kakao
- 1,5 Łyżeczki sody
- Łyżeczka cynamonu
- Pół łyżeczki kardamonu
- Pół łyżeczki gałki muszkatołowej
- Szczypta kolendry
- Pół łyżeczki mielonych goździków
Rozpuść masło i pozostaw na chwilę do wystudzenia. Po tym czasie przelej je do miski i dodaj do niego pozostałe składniki. Wymieszaj dokładnie łyżką lub mikserem na niskich obrotach. Keksówkę wyłóż papierem do pieczenia lub wysmaruj tłuszczem i oprósz mąką. Wylej na nią piernikową masę. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 170-180 stopni przez około 40-45 minut. Smacznego!
By być na bieżąco z nowymi wpisami zaobserwuj bloga w mediach społecznościowych!
CREAU 