Chimichanga, burrito z Arizony

Chimichanga, burrito z Arizony

Phoenix Suns po raz pierwszy od sezonu 2009/2010 wrócili do play-offów w NBA. Co więcej, po 28 latach wrócili od razu do samych finałów pokonując po drodze w play-offach Los Angeles Lakers, Denver Nuggets i Los Angeles Clippers. Jako wielki fan koszykówki oczywiście nie odpuszczam tych kluczowych spotkań i na pierwsze finałowe starcie pomiędzy Phoenix Suns i Milwaukee Bucks przygotowałem sobie danie, które mimo meksykańskich korzeni jest bardzo popularne w Arizonie. Przed państwem Chimichanga.

Liderzy obu zespołów. Giannis Antetokounmpo i Devin Booker

Składniki: (na 6 porcji)

  • 6 tortilli pszennych
  • 400g mielonego mięsa wołowego
  • 100g ryżu
  • 300g fasoli pinto (jeśli nie będziecie w stanie jej zdobyć można zastąpić inną)
  • czerwona cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 250g sera cheddar
  • 2 papryczki jalapeno
  • szczypta czarnego pieprzu
  • szczypta kminu rzymskiego
  • szczypta soli
  • olej do smażenia

Przygotuj wszystkie składniki. Ryż ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. W międzyczasie na tarce o grubych oczkach zetrzyj ser, a cebulę i czosnek obierz i posiekaj drobno. Na patelni rozgrzej olej i gdy osiągnie odpowiednią temperaturę wrzuć na nią posiekaną cebulę i czosnek. Smaż na średniej mocy palnika przez około minutę. Dodaj mieloną wołowinę i ponownie smaż przez około 2 minuty po czym dodaj przyprawy, ryż, fasolę i jalapeno i wszystko dokładnie wymieszaj. Pozostaw na gazie przez około minutę. Zdejmij z ognia. Na połowie tortilli wyłóż farsz i posyp go serem. Szczelnie zwijamy tortille uważając by nigdzie nie pękła. Na patelni rozgrzewamy olej i wykładamy na nią zwiniętą tortille tak by ostatni zwinięty fragment z łączeniem był na spodzie. Smażymy przez około 30 sekund z każdej strony. Gotową chimichangę polewamy kwaśną śmietaną i posypujemy cheddarem. Opcjonalnie można podać także z guacamole. Smacznego!

By być na bieżąco z nowymi wpisami zaobserwuj bloga w mediach społecznościowych!

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: