Klasyczne czekoladowe brownie

Dziś klasyczna wersja mocno czekoladowego amerykańskiego deseru Brownie. Jak przy wielu daniach i deserach i ono doczekało się swojej legendy na temat powstania. Rzekomo, Amerykanka, notabene o nazwisku Brown z powodu nadchodzącej wizyty gości chciała upiec czekoladowe ciasto, zapomniała jednak z pośpiechu dodać proszku do pieczenia i wyszło coś w rodzaju zakalca. Mimo to ciasto trafiło na stół, a jej goście byli zachwyceni. Ja się nie dziwię.

Składniki:

  • 250g gorzkiej czekolady o wysokiej zawartości kakao
  • 4 łyżki kakao
  • 150g masła
  • 200g cukru
  • 150g mąki pszennej
  • 250ml mleka
  • 6 jajek

Czekoladę połam na mniejsze kawałki, np. na kostki. Rozpuść ja razem z masłem i mlekiem w kąpieli wodnej. Jajka z dodatkiem cukru ubij za pomocą miksera na puszystą masę. Do powstałej masy dodaj przesianą mąkę i kakao i łyżką wymieszaj całość. Powoli wlej rozpuszczoną masę czekoladową i delikatnie wymieszaj całość za pomocą łyżki. Blachę w której chcesz upiec Brownie wyłóż papierem do pieczenia i wylej na nią masę. Piecz około 22-25 minut w zależności od ulubionego stopnia wypieczenia (ja najbardziej lubię wilgotne Brownie) w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Po wyjęciu z piekarnika pozostaw je w blaszce jeszcze około przez 15 minut. Smacznego!

By być na bieżąco z nowymi wpisami zaobserwuj bloga w mediach społecznościowych!

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: