CREAU

Dziś przedstawiam przepis na domowe placki tortilla, które później możemy wypełnić naszym ulubionym farszem tworząc quesadille czy burrito. Gwarantuje, że jeśli raz ich spróbujecie nie będziecie już korzystać z gotowych, które można kupić w niemal każdym sklepie.

Składniki: (na około 10 placków)

• 2 szklanki mąki pszennej + mąka do podsypania blatu lub stolnicy
• 2 łyżki smalcu lub masła czy oleju kokosowego w wersji wegetariańskiej/wegańskiej
• szklanka gorącej wody
• łyżeczka soli

Do miski przesiej mąkę i wsyp łyżeczkę soli. Dodaj gorąca wodę i roztopiony tłuszcz. Całość bardzo dokładnie wymieszaj i wyrabiaj przez kilka minut do powstania jednolitego zwartego ciasta. Wówczas przełóż do miski i przykryj je ściereczką. Pozostaw na około pół godziny. Po tym czasie podziel je na 10-12 części. Pierwszy z nich rozwałkuj na blacie lub stolnicy oprószoną mąką na cienki okrągły placek. W międzyczasie rozgrzej suchą patelnię. Delikatnie przełóż na nią pierwszy placek i smaż je po około 25-30 sekund z każdej strony do momentu powstania pęcherzyków. W trakcie smażenia wałkuj drugi placek i powtarzaj do skończenia ciasta. Gotowe faszeruj swoim ulubionym nadzieniem. Smacznego!

By być na bieżąco z nowymi wpisami zaobserwuj bloga w mediach społecznościowych!

• Facebook
• Instagram
• Twitter

Dania i Przekąski

Quesadilla z guacamole i serem

by Dawid Karaś 26 stycznia 2022

Ciasta

Brownie z zapiekaną polewą mascarpone

by Dawid Karaś 16 stycznia 2022

Ciasta

Brownie dyniowo-czekoladowe

by Dawid Karaś 4 grudnia 2021

Dania i Przekąski

Burrito z szarpanym kurczakiem, papryką, fasolą i guacamole

by Dawid Karaś 30 listopada 2021

Dania i Przekąski

Pszenna Quesadilla z kolorowymi paprykami, czerwoną fasolą i Chedarem

by Dawid Karaś 22 listopada 2021