Gruszki gotowane w syropie z sosem waniliowym i orzechami laskowymi

Gruszki gotowane w syropie z sosem waniliowym i orzechami laskowymi

Pomysł na jesienny deser? Proszę bardzo! Gruszki gotowanie w syropie z dodatkiem cynamonu, podane z sosem waniliowym i siekanymi orzechami laskowymi. Całość jest prosta w przygotowaniu i bardzo efektownie prezentuje się na talerzu.

Składniki: (na cztery porcje)

Gruszki w syropie:

  • 4 gruszki
  • 2 szklanki wody
  • szklanka cukru
  • kilka goździków
  • laka cynamonu
  • kilka kropel soku z cytryny

Sos waniliowy:

  • 200ml śmietanki kremówki
  • 2 żółtka
  • laska wanilii
  • 2 łyżki cukru

Dodatkowo:

  • garść uprażonych orzechów laskowych

Przygotowanie gruszek w syropie:

Zagotuj wodę z cukrem oraz kilkoma kroplami soku z cytryny, goździkami i startą laską cynamonu. W międzyczasie obierz gruszki. Gdy cukier się rozpuści włóż obrane gruszki i gotuj na niezbyt dużej mocy palnika przez około 20 minut.

Przygotowanie sosu waniliowego:

W trakcie gotowania gruszek w rondelku podgrzej śmietankę z cukrem i wydrążoną laską wanilii. Żółtka rozbij w miseczce widelcem aż zrobi się piana. Wlej je do gorącej śmietanki cały czas mieszając. Zmniejsz ogień do minimum i mieszając bez przerwy aż sos zgęstnieje.

Sos wlej na dno głębokiego talerza lub płaskiego z rantem. Wyłóż na niego gruszkę i posyp posiekanymi uprażonymi orzechami laskowymi. Smacznego!

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: