Tiganites z jogurtem, miodem i orzechami czyli greckie placuszki śniadaniowe

Ach te greckie słodkie śniadania! Trudno się nim oprzeć. Jednym z moich ulubionych porannych przysmaków z Hellady są Tiganites czyli pyszne placuszki z delikatnym cytrynowym posmakiem. Do których zwykle podaje się jogurt grecki, orzechy i jak to w Grecji hektolitry miodu.

Składniki: (na około 10 placków)

Placki:

  • 250g mąki pszennej
  • jajko
  • łyżka cukru
  • łyżka oliwy
  • skórka z jednej cytryny (najlepiej bio)
  • 250ml mleka
  • olej do smażenia

Dodatki:

  • kilka orzechów włoskich
  • kilka łyżek miodu
  • jogurt grecki
  • szczypta mielonego cynamonu

Do miski przesiej mąkę, dodaj mleko, jajko, łyżkę oliwy i cukru, a także skórkę z dokładnie umytej cytryny. Całość składników dokładnie wymieszaj za pomocą trzepaczki i gdy ciasto będzie jednolite i gładkie. Odstaw na 15 minut. Na patelni rozgrzej dwie łyżki oleju i chochlą wlej niewielką ilość ciasta. Smaż je z obu stron na mocy palnika nieco powyżej połowy do momentu zarumienienia. Gotowe odsącz na ręczniku papierowym, a na następnie ułóż je w ulubiony sposób układając je jeden na drugim lub obok siebie. Na koniec ułóż na nich kleks z jogurtu greckiego, polej miodem oraz posyp orzechami włoskimi i mielonym cynamonem. Smacznego!

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: