Ostatnimi czasy przekonałem się do jedzenia owsianek na śniadanie. Zwykle wydawało mi się, że minie dwie godziny i zaraz ponownie będę głodny i sięgałem po inne rzeczy głównie jajka. Drugim aspektem mojej „niechęci” do owsianek było to, że zwykle składała się ona jedynie z mleka i płatków. Smacznie, ale nuda. Po przekonaniu się do nich odkryłem ich mnogość wariantów i chociaż najlepiej smakują mi te z prostych, dostępnych składników to z pewnością będę eksperymentował. Pierwszą owsianką o której wpis wstawię będzie jednak owsianka „bardzo orzechowa” z różnymi rodzajami orzechów i masłem orzechowym.
Składniki: (dla jednej osoby)
- szklanka mleka
- ćwierć szklanki płatków owsianych
- dwie łyżki masła orzechowego
- garść orzechów laskowych
- garść orzechów włoskich
- garść orzechów ziemnych
- szczypta soli
- opcjonalnie łyżeczka cukru, miodu lub innej substancji słodzącej (ja nie użyłem)
Dodaj masło orzechowe oraz szczyptę soli. Zacznij podgrzewać dokładnie mieszając by równomiernie rozprowadzić masło orzechowe. Doprowadź do wrzenia i zmniejsz moc palnika do minimum i tak gotuj przez około 5-7 minut aż płatki zmiękną, a owsianka stanie się kremowa. W międzyczasie na suchej patelni upraż orzechy. Następnie przesiekaj je lub rozgnieć w moździerzu. Osobiście specjalnie nie rozgniatałem ich zbyt mocno oraz starałem się by część została w niemal nienaruszonym stanie ze względu na to, że lubię „kawałki do pochrupania”, ale zrób to według swoich preferencji. Smacznego!
CREAU 