Zimą, zwłaszcza gdy często pomarańcze są w sklepach na promocji warto zrobić sobie konfiturę, która może posłużyć Wam jako smarowidło do słodkiej kanapki, warstwa ciasta, ale także dodatek do placków, naleśników czy gofrów. Zrobienie jej jest bardzo proste i w zasadzie wymaga jedynie czasu i chęci.
Składniki: (na około dwa 500ml słoiki)
- 2kg pomarańczy
- 1kg cukru
- 1l wody
Pomarańcze dokładnie wyszoruj i sparz. Dokładnie zdejmij z nich pomarańczową część skórki i odłóż je do miseczki. Następnie obierz je z białej skórki, lecz wyrzuć ją. Pomarańcze pokrój na małe części, wyjmij z nich pestki i włóż je do garnka z małym dnem. Pozostawioną pomarańczową skórkę pokrój na małe części i także dodaj do garnka. Owoce zalej wodą i wsyp cukier. Włącz palnik, postaw na nim garnek i doprowadź do wrzenia. Zdejmij z palnika i pozostaw na noc w temperaturze pokojowej. Następnego dnia ponownie zagotuj, zmniejsz moc palnika do minimum i gotuj na wolnym ogniu przez 4-5 godzin. Gotową konfiturę od razu przelej do sparzonych słoików, mocno je zakręć i postaw do góry dnem. Możesz także ją zapasteryzować.
By być na bieżąco z nowymi wpisami zaobserwuj bloga w mediach społecznościowych!
CREAU 
Skomentuj