Ciasto czekoladowe z konfiturą pomarańczową i masą kokosową

Ciasto czekoladowe z konfiturą pomarańczową i masą kokosową

Dziś kolejna propozycja na ciasto. Torcik czekoladowy, który docenią miłośnicy kokosów i pomarańczy. W końcu jego składnikiem jest konfitura pomarańczowa, a wierzch polany jest pyszną masą kokosową,

Składniki: na blaszkę o wymiarach 20x30cm

Ciasto:

  • 250g mąki pszennej
  • 3 jajka
  • 100g cukru
  • szklanka mleka
  • 100g masła
  • 100g gorzkiej czekolady
  • 3 łyżki kakao
  • łyżeczka proszku do pieczenia

Nadzienie:

Masa kokosowa:

  • 150g wiórków kokosowych
  • 100g masła
  • szklanka mleka
  • 3 łyżki cukru

Przygotowanie ciasta:

Mąkę przesiej i wymieszaj z proszkiem do pieczenia. Rozpuść masło i czekoladę, chwile je przestudź i zmiksuj je z cukrem i mlekiem . Dodaj jajka i kontynuuj miksowanie. Dodaj mąkę z proszkiem i wymieszaj całość łyżką. Gotową masę z której powstanie ciasto przelej do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Piecz ciasto przez około 35-40 minut. Po wyciągnięcia wystudź je i przekrój na dwa blaty. Pierwszy z nich przełóż konfiturą pomarańczową i przykryj drugim blatem. Wstaw na około godzinę do lodówki. W międzyczasie przygotuj kokosową polewę.


Przygotowanie masy kokosowej:

W rondelku zagotuj mleko z cukrem. Wsyp wiórki kokosowe i gotuj na małej mocy palnika cały czas mieszając aż powstanie gęsta masa. Zdejmij ją z ognia i do jeszcze gorącej masy dodaj masło pokrojone na mniejsze części. Wymieszaj całość by masło się roztopiło. Letnią masę rozsmaruj na cieście. Ponownie wstaw torcik do lodówki by finalnie zastygł.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: