Kategoria: Jajka
-
Menemen czyli jajka usmażone w pomidorach rodem znad bosforu
Dzisiejszy wpis to odpowiedź na pochodzącą z północnej Afryki i Bliskiego Wschodu Szakszukę. Sam bardzo ją lubię i chętnie przyrządzam jako śniadanie, ale dziś nie o niej, a podobnym daniu pochodzącym znad bosforu czyli menemen. To zbliżone do siebie dania z tą różnicą, że przy menemen białka miesza się w pomidorach by ścięły się razem, […]
-
Kaurma z ziemniaków, gruzińskie ludowe danie z ziemniaków, jajek i cebuli
Dziś nieco o kaurmie z ziemniaków. To prosta, ale przepyszna ludowa potrawa z Gruzji. Składa się głównie z ziemniaków, cebuli i jajek czyli czegoś co niemal każdy ma stałe pod ręką w domu, a nawet jeśli nie to są to jedne z tańszych i ogólniedostępnych produktów. Co więcej do jej do jej przygotowania nie potrzeba […]
-
Cha-Han z porem czyli Japoński smażony ryż z jajkami
W powszechnej świadomości za kuchnia japońska to sushi, ramen rzadziej dania z makaronem soba może coś z teriyaki… i może jakieś bento, ale chyba byłoby na tyle. Wszystkie z tych dań są pyszne, ale Japończycy nie jedzą przecież ich w kółko. Dziś zatem coś z domowej kuchni japońskiej, konkretniej Cha-han znany także jako Yakimeshi. Jest […]
-
Omlet ze szparagami
Omlet ze szparagami to jedno z moich ulubionych śniadań w sezonie szparagowym dlatego jestem nieco zdziwiony, że dopiero teraz je publikuję. Jak mawia przysłowie, jednak lepiej późno niż wcale, więc dziś nadrabiam zaległości, a Was zachęcam do spróbowania tego pysznego, prostego śniadania. Składniki: (dla jednej osoby) Jajka (u mnie 3) Kilka szparagów Sól Biały pieprz […]
-
Jajecznica z tofu
Jajecznica z tofu to idealny pomysł na szybkie, ale i pożywne śniadanie, które zapewni energię na dużą część dnia. Składniki: (dla jednej osoby) Jajka (u mnie 3) 100g tofu Szczypiorek Łyżka masła klarowanego Sól Pieprz Tofu pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej masło. Wrzuć tofu. Smaż je przez dwie-trzy minuty. W międzyczasie do miski wbij […]
-
Jajecznica z boczniakami
Czy są tu fani jajecznicy? Tak, to pytanie retoryczne, gdyż trudno nie lubić jajecznicy. Dla mnie to jedno z ulubionych śniadań, które nie dość, że jest smaczne to w dodatku bardzo sycące i dodaje energii na dużą część dnia. Dziś w wersji z boczniakami Składniki: (dla jednej osoby) Jajka (u mnie 3) 100g boczniaków Łyżka […]
-
Tortilla de Patatas
Nie myślcie sobie, że przy dobieraniu zdjęcia do wpisu się pomyliłem! Nie, nie, nie! Tortilla de Patatas to nic innego jak hiszpański omlet z ziemniakami i często z cebulą (chociaż z tą cebulą to akurat różnie, bo jeden mówi, że się ją dodaje, a drugi, że niekoniecznie. Ja dodaje, bo jak wiadomo cebula zawsze dodaje […]
-
Ovos Rotos
Ovos Rotos to portugalska wersja popularnych na całym półwyspie iberyjskim jajek z ziemniakami. Jest to proste do wykonania danie, które warto przygotować na śniadanie, ale sprawdzi się też jako obiad czy kolacja. Wystarczy kilka łatwo dostępnych składników, a samo przygotowanie nie trwa długo. Składniki (na trzy porcje): 300g ziemniaków (ewentualnie gotowych frytek lub ziemniaczanych sticksów) […]
-
007 in New York i jajecznica Jamesa Bonda
007 in New York to opowiadanie Iana Fleminga będące częścią zbioru opowiadań wydanych w 1966 roku pod tytułem „Ośmiorniczka”. Zarówno to jak i reszta opowiadań tej serii dotyczy kultowej postaci stworzonej przez Fleminga „Agenta 007” czyli Jamesa Bonda. To właśnie w tym opowiadaniu pojawia się mój ulubiony przepis na jajecznicę. Gdy Bond zastanawiał się gdzie […]
CREAU 