Kategoria: Kuchnia Meksykańska
-
Quesadilla z guacamole i serem
Dziś prosta i szybka w przygotowaniu meksykańska przekąska, którą bardzo lubię czyli quesadilla z guacamole i serem, który podczas podgrzewania się rozpuścił i skleił wszystkie składniki w spójną całość. Do zrobienia quesadilli możecie skorzystać z kupionych tortilli, ale zachęcam także to skorzystania z mojego przepisu na tortille do którego znajdziecie odnośnik w składnikach. Składniki: (na […]
-
Burrito z szarpanym kurczakiem, papryką, fasolą i guacamole
Dziś kuchnia wydaje burrito z szarpanym kurczakiem, papryką, czerwoną fasolą i kultowym sosem guacamole. To danie z kategorii kuchni Tex-Mex, a więc mające w sobie elementy kuchni meksykańskiej jak i południowoamerykańskiej, które zwykle mimo swoich początkowych meksykańskich korzeni zostały „zamerykanizowane”. Składniki: (na 6 porcji) 6 tortilli z tego przepisu (kliknij w napis) Nadzienie: 2 podwójne […]
-
Pszenna Quesadilla z kolorowymi paprykami, czerwoną fasolą i Chedarem
Dziś mam przyjemność zaprosić Państwa na meksykańską ucztę na której serwuje quesadille wypełnione nadzieniem z kolorowych papryk, czerwonej fasoli i cheddarem, który po podgrzaniu spoi warzywne nadzienie z pszennymi plackami. Po przygotowaniu można zajadać się solo lub w towarzystwie ulubionych sosów. Składniki: (na 4 porcje) 8 tortilli z tego przepisu (kliknij w napis) czerwona papryka […]
-
Burrito Chilli con carne
Dziś kolejny meksykański przysmak. Chilli con carne zawinięte w domową tortille w formie burrito. Znikało szybciej niż myślałem co zawsze jest najlepszą nagrodą za dania, które przyrządzam. Składniki: (na 6 porcji) 6 tortilli z tego przepisu (kliknij w napis) 500g mielonej wołowiny kilka papryczek chilli (według uznania i poziomu ostrości jaki lubimy) 400ml przecieru pomidorowego […]
-
Domowa pszenna Tortilla
Dziś przedstawiam przepis na domowe placki tortilla, które później możemy wypełnić naszym ulubionym farszem tworząc quesadille czy burrito. Gwarantuje, że jeśli raz ich spróbujecie nie będziecie już korzystać z gotowych, które można kupić w niemal każdym sklepie. Składniki: (na około 10 placków) 2 szklanki mąki pszennej + mąka do podsypania blatu lub stolnicy 2 łyżki […]
-
Chimichanga, burrito z Arizony
Phoenix Suns po raz pierwszy od sezonu 2009/2010 wrócili do play-offów w NBA. Co więcej, po 28 latach wrócili od razu do samych finałów pokonując po drodze w play-offach Los Angeles Lakers, Denver Nuggets i Los Angeles Clippers. Jako wielki fan koszykówki oczywiście nie odpuszczam tych kluczowych spotkań i na pierwsze finałowe starcie pomiędzy Phoenix […]
-
Chilli con carne z ryżem
Chilli con carne jest w naszym kraju często przedstawiane jako danie kuchni meksykańskiej co nie jest do końca prawdą. Do końca, ponieważ to danie kuchni tex-mex, a zatem daniem z teksasu inspirowanym kuchnią meksykańską. Wszystko oczywiście ze względu na historię drugiego co do wielkości stanu Ameryki. Teksas bowiem do 1836 roku należał do Meksyku, a […]
CREAU 