Kategoria: Kuchnia Niemiecka
-
Kasespatzle Czyli Germańskie szpecle z serem
Jednym z moich ulubionych germańskich dań zdecydowanie jest käsespätzle czyli przecierane kluseczki z dodatkiem sera, które popularne są na południu Niemiec, w Austrii czy Szwajcarii i szerzej rozumianym Tyrolu. Myślę, że nie jestem jednak przy tym odosobniony, bo w końcu czy jest coś przyjemniejszego w kuchni niż wszelkiej maści kluseczki i makaron? Według mnie trudno […]
-
Hot dog z białą kiełbasą i kapustą kiszoną zasmażaną z jabłkiem
Dziś hot dogi w niemieckim stylu z grillowaną białą kiełbasą pełną ziarnistego pieprzu i cudowną zasmażaną kapustą. Koniecznie spróbujcie. Składniki: (6 hot dogów) Bułki: 400g mąki pszennej 20g drożdży Łyżeczka cukru Łyżeczka soli Dwie łyżki mąki Jajko + Roztrzepane jajko do posmarowania Kapusta zasmażana: 500g kapusty kiszonej Jabłko Cebula Łyżka smalcu Pół szklanki białego wytrawnego […]
-
Wyczekiwane szparagi na parze w sosie holenderskim
Nareszcie! Rozpoczął się sezon szparagowy czyli coś na co czekam cały rok, bo szparagi to jedne z moich ulubionych warzyw. Jakże irytowały mnie zdjęcia dań ze szparagów, które widywałem w Internecie gdy ja w mojej niedużej miejscowości nie mogłem znaleźć ich w sklepie ani na bazarze. Na szczęście po majówce w końcu dotarły i w […]
CREAU 