Tag: Brokuł
-
Krem z zielonych warzyw
Kocham zieloności w mojej kuchni, więc bardzo często się w niej pojawiają. Czy to w postaci dodatków do dań głównych, czy w formie sałatki lub jako składnik uwielbianych przeze mnie zup. Dziś właśnie o tej ostatniej formie, ponieważ prezentuje jedną z moich ulubionych zup kremów, tą z mieszanki wybranych przeze mnie zielonych warzyw po które […]
-
Wyśmienity Brokułowy Gratin
Zapiekanki Gratin to klasyka francuskiej kuchni. Najbardziej znaną wersją jest oczywiście Gratin Dauphinois (kliknij w nazwę by zobaczyć przepis na to danie), ale robi się je także z innych warzyw. Ja tej jesieni jem zdecydowanie za mało brokułów, więc postanowiłem to w końcu nadrobić. Nieskromnie mówiąc, wyszło przepysznie. Składniki: średniej wielkości brokuł szalotka 4 łyżki […]
-
Zupa krem z Brokułu
Zupy kremy to jedne z prostszych dań jakie można przyrządzić, a przy okazji są bardzo smaczne i łatwo można je zmodyfikować. Dziś jednak krem z brokułu, bez żadnych zbędnych dodatków. Składniki (na 4 porcje): 500g różyczek brokułu (Używamy różyczek oraz miększych części łodyg, te najgrubsze i najtwardsze odrzucamy Cebula 4 ząbki czosnku Litr bulionu warzywnego […]
-
Karmelizowany Brokuł z Sosem z Sera Koziego i Pistacjami
Uwielbiam brokuły, uwielbiam je same,w sałatce, makaronie, zapiekance,każdej postaci. Po pierwsze lubię je za smak, po drugie są bardzo dobre zdrowe i przydatne dla naszego organizmu, ponieważ są w nich substancje antyrakotwórcze takie jak sulforafan, beta-karoten, izotocyjany czy indolkarbinol. Zapobiegają nowotworom takim jak rak jelita grubego, prostaty, szyjki macicy, piersi, żołądka, przełyku, tchawicy, płuc czy […]
CREAU 