Tag: Czekoladowe brownie
-
Brownie z zapiekaną polewą mascarpone
Dziś jedno z brownie, które najbardziej zasmakowało mi w ostatnim czasie czyli absolutna, czekoladowa klasyka, ale z użyciem włoskiego serka mascarpone, który przecież jest składnikiem tak wielu ciast i deserów. Mascarpone wykorzystałem jako zapiekanej polewy i efekt był doprawdy przepyszny. Składniki: Ciasto: 250g gorzkiej czekolady o wysokiej zawartości kakao 4 łyżki kakao 150g masła 200g […]
-
Klasyczne czekoladowe brownie
Dziś klasyczna wersja mocno czekoladowego amerykańskiego deseru Brownie. Jak przy wielu daniach i deserach i ono doczekało się swojej legendy na temat powstania. Rzekomo, Amerykanka, notabene o nazwisku Brown z powodu nadchodzącej wizyty gości chciała upiec czekoladowe ciasto, zapomniała jednak z pośpiechu dodać proszku do pieczenia i wyszło coś w rodzaju zakalca. Mimo to ciasto […]
CREAU 