Tag: Korea
-
Dubu kimchi czyli smażone kimchi z tofu
Dziś pomysł jak wykorzystać dojrzałe kimchi w inny sposób niż robienie przepysznej zupy kimchi jigae. Dubu kimchi to koreański przepis na smażone kimchi z dodatkami i blanszowanym tofu, które łagodzi jego smak. To pyszne, szybkie i proste w przygotowaniu danie, które każdy jest w stanie przygotować. Tu akurat w wydaniu wege, lecz jeśli lubicie mięso […]
-
Kimchi bokkeumbap z wołowiną koreański smażony ryż z kimchi
Jak pisałem jakiś czas temu prezentując bezmięsną wersję tego dania (na którą przepis znajdziecie klikając w to zdanie), jest to jedna z moich ulubionych potraw w których wykorzystuje się kimchi. Dziś chyba najpopularniejsza wersja tego dania czyli z dodatkiem wołowiny. Składniki: (na 2 porcje) szklanka posiekanego kimchi (na przykład z tego przepisu) 200g mielonej wołowiny […]
-
Kimchijeon, koreański placek z kimchi
Na pytanie: Co zrobić z kimchi? Odpowiadam: Wszystko! No dobra, prawie wszystko, ale naprawdę ma ono wiele kuchennych zastosowań. Sprawdzi się jako surówka, odsączone jako składnik kanapki, burgera, przepyszne jest smażone z ryżem można użyć go jako składnik pierogów (z pewnością mandu kiedyś się tu pojawią), ale jednym z moich ulubionych przepisów, a także jednym […]
-
Kimchi bokkeumbap, koreański smażony ryż z kimchi
Jednym z moich ulubionych przepisów na kimchi zdecydowanie jest kimchi bokkeumbap czyli smażony ryż z kimchi. Robię go bardzo często, gdy tylko mam nadmiar tego koreańskiego, kulinarnego cudu. Tak też zresztą postrzegane jest to danie w samej Korei, ponieważ kimchi i ryż to obowiązkowe składniki w tamtejszych domach i jest jednym z najpopularniejszych posiłków, gdy […]
-
Wegańska zupa kimchi jigae
Kimchi jigae to nic innego jak zupa z kimchi czyli koreańskiej kiszonki, którą dosłownie uwielbiam. Rodzajów tej zupy jest naprawdę wiele, ale ten konkretny przepis to wersja wegańska. Jeśli szukasz mięsnej wersji kimchi jigae wystarczy, że klikniesz w to zdanie i przeniesiesz się po przepis na zupę kimchi z mięsem. Danie to jak zresztą wiele […]
-
Kimchi jigae czyli Zupa z Kimchi
Kimchi jigae to nic innego jak zupa z kimchi czyli koreańskiej kiszonki, którą dosłownie uwielbiam. Rodzajów tej zupy jest naprawdę wiele, ale ten konkretny przepis to wersja mięsna. Jeśli szukasz wegańskiej wersji kimchi jigae wystarczy, że klikniesz w to zdanie i przeniesiesz się po przepis wegański. Danie to jak zresztą wiele innych zawierających kimchi jest […]
-
Moje ulubione Siekane kimchi
Zima to najlepszy przepis na kiszonki, więc idealny do jedzenia kimchi! Przepisów i rodzajów kimchi jest mnóstwo, ale dziś zaprezentuje swój ulubiony, który przyrządzam najczęściej czyli kimchi. Jego kluczowe składniki poza kapustą pekińską, którą umieszcza się w solance jest koreańska papryka gochugaru, która obok imbiru i czosnku jest główną przyprawą kleiku ryżowego będącego podstawą pasty […]
CREAU 