Tag: Sos pomidorowy
-
Dau hu sot ca czyli tofu po wietnamsku w sosie pomidorowym
Dziś dau hu sot ca czyli jeden z najpopularniejszych wietnamskich przepisów na tofu, które uwielbiam jak zapewne wiedzą Ci, którzy regularnie czytają moje wpisy. To proste do przygotowania danie z którym z pewnością poradzą sobie wszyscy, ponieważ w tym wszystkim najtrudniejsze jest oczekiwanie na to aż zgęstnieje aromatyczny sos pomidorowo-czosnkowy i nie zjedzenie całego chrupiącego […]
-
Gołąbki Z włoskiej kapusty w sosie pomidorowym
Po niedawnych udanych gołąbkach z kaszą gryczaną w sosie pieczarkowym dziś kolejna próba. Tym razem gołąbki z tak jak robię je zazwyczaj, ale z włoskiej kapusty. Składniki: (około 20 sztuk) Gołąbki: 1kg łopatki wieprzowej mielonej lub do zmielenia samodzielnie około kilogramowa kapusta włoska 2 cebule 3 łyżki oleju 3 jajka 3 łyżki kaszy manny 3 […]
-
Ndundari czyli włoskie kluseczki z ricotty z sosem pomidorowym
Dzień dobry dziś przeniesiemy się do Kampanii czyli regionu w południowo-zachodnich Włoszech. To właśnie tam w miasteczku Minori w prowincji Salerno najprawdopodobniej powstały kluseczki z ricotty o nazwie ndundari, które mam przyjemność zaprezentować. To jedno z tych prostych z pozoru niczym nie zachwycających dań od których trudno się oderwać już po wypróbowaniu. Typowe dla włoskiej […]
-
Penne All’Arrabbiatta
Dziś coś dla fanów makaronu i ostrych rzeczy, których z pewnością jest tu sporo. Konkretniej chodzi o Penne All’Arrabbiatta, danie pochodzące z regionu administracyjnego Lacjum, którego stolicą jest Rzym. Samo słowo arrabbiatto po polsku oznacza „zły”, „wściekły” Jeśli obawiacie się, że trudna na pierwszy rzut oka nazwa dania odpowiada równie trudnemu sposobowi przygotowania to apeluję […]
-
Cavatappi w sosie pomidorowym
Lato rządzi się swoimi prawami, a jego najważniejszą zasadą bezsprzecznie jest świeżość i prostota, którą tak uwielbiam w kuchni. Dlatego też gdy przywiozłem ze wsi siatkę pomidorów zerwanych prosto z krzaka to od razu zabrałem się do przyrządzenia tego dania.. Składniki: (na dwie porcje) 175g makaronu cavatappi 800g drobnych słodkich pomidorów 6 ząbków czosnku łyżka […]