Tag: Wołowina
-
Kimchi bokkeumbap z wołowiną koreański smażony ryż z kimchi
Jak pisałem jakiś czas temu prezentując bezmięsną wersję tego dania (na którą przepis znajdziecie klikając w to zdanie), jest to jedna z moich ulubionych potraw w których wykorzystuje się kimchi. Dziś chyba najpopularniejsza wersja tego dania czyli z dodatkiem wołowiny. Składniki: (na 2 porcje) szklanka posiekanego kimchi (na przykład z tego przepisu) 200g mielonej wołowiny […]
-
Frikadeller i kapusta z beszamelem czyli klopsy po duńsku
W kulinarnych podróżach po świecie nie sposób nie zauważyć, że każda kuchnia ma jakiś swój odpowiednik klopsów. Duńczycy pod tym względem nie są gorsi i zajadają się frikadeller czyli klopsikami z mieszanego mięsa wieprzowo-wołowego i są najczęściej jadanym mięsnym daniem w Danii. Po ich spróbowaniu wcale mnie to nie dziwi i dziś mam przyjemność zaprezentować […]
-
Domowa wołowina krótko-dojrzewająca
W przeciwieństwie do moich domowników i większości rodziny i znajomych uwielbiam wszystkie dojrzewające rzeczy, sery, wędliny, wina. Zwykle te, które przynajmniej trochę wyczekają lub ich przygotowanie trwa długo smakują mi bardziej. Postanowiłem, więc przyrządzić domową wołowinę krótko-dojrzewającą. Krótko, bo wyczekałem absolutne minimum by jej spróbować. Następnym razem przyrządzę dwie. Jedną do szybkiego spożycia, a drugą […]
CREAU 