Tag: Yuffka
-
Saj Borek ze szpinakiem i Fetą
Bez dwóch zdań jednym z moich ulubionych ulicznych dań jest Saj Borek czyli ciasto yuffka, znane w wielu innych miejscach jako ciasto filo rozwałkowane nieco grubiej niż na klasyczny borek z dodatkiem farszu wyłożonego na połowę ciasta i sklejone mniej więcej na kształt dużego pieroga. Dziś wersja ze szpinakiem i serem feta, ale popularne są […]
-
Börek z Fetą
Och, jakie to dobre! Zresztą jak wszystko co ma w sobie ciasto filo, yuffkę czy jak jeszcze zwać można to ciasto w zależności od tego w jakim miejscu na ziemi się znajdujemy. Cudowny Börek możemy zjeść w Turcji i półwyspie Bałkańskim w małej formie z piekarni zapakowany w papierową torbę, która szybko staje się wilgotna […]
CREAU 