Tag: Zapiekanka
-
Wyśmienity Brokułowy Gratin
Zapiekanki Gratin to klasyka francuskiej kuchni. Najbardziej znaną wersją jest oczywiście Gratin Dauphinois (kliknij w nazwę by zobaczyć przepis na to danie), ale robi się je także z innych warzyw. Ja tej jesieni jem zdecydowanie za mało brokułów, więc postanowiłem to w końcu nadrobić. Nieskromnie mówiąc, wyszło przepysznie. Składniki: średniej wielkości brokuł szalotka 4 łyżki […]
-
Börek z Fetą
Och, jakie to dobre! Zresztą jak wszystko co ma w sobie ciasto filo, yuffkę czy jak jeszcze zwać można to ciasto w zależności od tego w jakim miejscu na ziemi się znajdujemy. Cudowny Börek możemy zjeść w Turcji i półwyspie Bałkańskim w małej formie z piekarni zapakowany w papierową torbę, która szybko staje się wilgotna […]
-
Zapiekany Mac and cheese
Klasyczny amerykański, dosyć szybki w przygotowaniu mac and cheese bez żadnych niepotrzebnych dodatków. Co ważne wbrew temu co można przeczytać na innych kulinarnych stronach robi się go dwuetapowo. Najpierw przygotowując sos, a później łącząc go z makaronem i zapiekana w piekarniku, a nie przez redukowanie śmietanki na patelni. Jeśli zatem macie ochotę na potężny serowy […]
-
Spanakotyropita czyli greckie ciasto szpinakowe z ciasta filo
Dziś jedna z moich ulubionych potraw greckiej kuchni czyli Spanakotyropita. Dlaczego tak ją lubię? Z dwóch powodów. Pierwszy to niewątpliwie szpinak, który uwielbiam, co być może widać gdy często publikuje z nim dania. Drugi powód, to również kulinarna miłość, tym razem do ciasta filo. Spanakotyropita to w końcu ciasto filo wypełnione szpinakowym farszem. Składniki: Ciasto […]
CREAU 