Tag: Zupa krem
-
Francuska zupa dyniowa
Jeśli jesteście w miarę na bieżąco z moimi przepisami to na pewno wiecie, że uwielbiam zupy i potrawy z dyni. Dziś kolejna zupa w kremowym wydaniu. Tym razem we francuskim stylu gotowana na pysznej śmietance creme fraiche. Jeśli interesują Cię inne dyniowe kremy kliknij w to zdanie. Składniki: (na 4 porcje) średniej wielkości dynia łyżka […]
-
Krem kalafiorowo-serowy
Dziś kolejna zupa krem, które dosłownie uwielbiam. Uwielbiam także połączenie smakowe z którego powstało ta konkretna czyli kalafior i ser. Nie bez powodu powstała przecież kultowa zapiekanka Cauliflower cheese. Składniki: (na około 6 porcji) kalafior 200g sera gruyerre lub dobrze topiącego się sera wege do wersji wegetariańskiej szklanka śmietanki około 1,5l bulionu warzywnego 2 szalotki […]
-
Krem z zielonych warzyw
Kocham zieloności w mojej kuchni, więc bardzo często się w niej pojawiają. Czy to w postaci dodatków do dań głównych, czy w formie sałatki lub jako składnik uwielbianych przeze mnie zup. Dziś właśnie o tej ostatniej formie, ponieważ prezentuje jedną z moich ulubionych zup kremów, tą z mieszanki wybranych przeze mnie zielonych warzyw po które […]
-
Wyrazisty krem porowy
Dziś zupa krem z jednego z moich ulubionych warzyw czyli pora. Uwielbiam go za wyrazisty smak, który zawsze nadaje daniom ciekawego akcentu. W tym wydaniu to jednak on dominuje, a wspomagany przez cebulę, czosnek, suszone płatki selera i masło na którym wszystkie warzywa są podsmażone daje smaczną kompozycję, która po zmiksowaniu dała kremową zupę. Składniki: […]
-
Pikantny krem z dyni
Pisałem już tej jesieni o najprostszym kremie z dyni. Teraz czas na pikantny, orientalny krem, pełen imbiru czy płatków chilli. Taki krem świetnie sprawdzi się w chłodniejsze dni, bo uwierzcie, że jest naprawdę rozgrzewający, a co najważniejsze nieziemsko pyszny. Składniki: (na 4 porcje) średniej wielkości dynia 250ml mleczka kokosowego 2 łyżki oleju kokosowego duża marchewka […]
-
Krem z kalafiora z kokosową nutą
Dzisiejszy wpis będzie o zupie krem z kalafiora. Nie będzie to jednak najprostszy krem kalafiorowy, ponieważ znajdzie się w nim jeszcze mleczko kokosowe, które doda całej kompozycji smakowej głębi. Składniki: (na 4 porcje) średniej wielkości kalafior 400ml mleczka kokosowego 800ml bulionu cebula ząbek czosnku łyżka oliwy sól świeżo mielony czarny pieprz Odetnij różyczki kalafiora. Pozbądź […]
-
Najprostszy krem z dyni
Pierwszą w tym roku, zresztą nie tylko w tym, bo zawsze pierwszą dynie w sezonie przeznaczam na zupę krem. Najprostszą jak tylko się da. Wszelkie nieoczywiste dodatki lub też inne dania z tego warzywa robię z kolejnych okazów i obiecuje się nimi z Państwem dzielić. Jeśli macie ochotę na zupę ze składników, które bez najmniejszego […]
-
Krem z cukinii
Cukinia jest warzywem przepysznym, a w dodatku ma wiele kulinarnych zastosowań. Jednym z najprostszych, a zarazem tym z których najczęściej korzystam jest zupa krem i to właśnie ją w podstawowej wersji dziś zaprezentuję. Składniki: (na 4 porcje) 2 średnie cukinie lub 1 duża tak by całość ważyła około 1kg spory ziemniak cebula 3 ząbki czosnku […]
-
Krem szparagowy z prażonymi migdałami i bitą śmietaną
Kontynuacja szparagowej serii. Dziś kolejna propozycja na zupę szparagową. Kolejna, ponieważ jakiś czas temu pisałem o jednej ze swojej ulubionej zup czyli kremu z białych szparagów. Składniki: (na 4 porcje) Pęczek szparagów 200ml Śmietanki kremówki Około litr bulionu warzywnego Garść migdałów Ziemniak Sól Pieprz Biały Łyżeczka cukru Podgrzewamy bulion. Szparagi opłukujemy wodą i odłamujemy zdrewniałe […]
-
Krem marchewkowy z chrupiącą ciecierzycą
Poza moją rodziną nie znam zbyt dużo osób, które lubią zupę marchewkową. Dlatego postaram się ją dziś odczarować i zaprezentować w nieco odświeżonej formie z kulkami chrupiącej ciecierzycy. Składniki: (na 4 porcje) Na zupę: 6 dużych marchewek spory ziemniak średnia pietruszka litr bulionu warzywnego łyżeczka kardamonu szczypta kminu rzymskiego szczypta słodkiej papryki wędzonej świeżo mielony […]
CREAU 