Ostatnie wpisy

Vina na slupkach Petra Bredova Kravi Hora 2019

Pisałem tu już o winach Petry Bredovej co nie znaczy, że nie warto tego powtórzyć i dziś będzie o jej pomarańczowej Kravi Horze. Nazwa ta nawiązuje do „Republiki Kravi Hora” czyli mikropaństwa założonego w gminie Boretice w powiecie brzecławskim. W państwie tym będącym jednocześnie spółką winiarską wszystko rzecz jasna krąży wokół wina. Na przykład warto podać chociażby kravihorca czyli tamtejszej waluty, która ma wartość 1 euro pokrytego winem skarbu republiki. […]

Vina Na Slupkach Petra Bredova Riesling Oranż 2018

O istnieniu Petry Bredovej wie chyba każdy kto chociaż trochę zainteresowany jest morawską, naturalną rewolucją na rynku winiarskim. To dziewczyna pochodząca ze słowackich Koszyc. Ukończyła tam kurs sommelierski. Niedługo później wyjechała do Pragi, gdzie pracowała restauracji Ambiente. Tak naprawdę był to jednak jedynie przystanek na drodze do spełnienia marzeń o produkcji wina. Już wcześniej jeszcze na Słowacji, w Modrej uczyła się techniki winiarstwa. Po przenosinach na południowe Morawy do Boretic […]

Winnica Solaris Mętlik 2018

Mętlik, zawirowania, zamęt w głowie, brak skupienia, rozkojarzenie. Któż z nas na to nie cierpi? Przynajmniej od czasu do czasu, w chwilach gdy nie wiemy w co już włożyć ręce. Wtedy warto chociaż na chwilę wrzucić na luz i zastąpić mętlik… Mętlikiem, ale tym zamkniętym w butelce. Czasem taka chwila przerwy pozwala ponownie namalować akumulatory. Jakże podoba mi się nazwa jednego z trzech Johanniterów dostępnych w winnicy. W tym wydaniu […]

Winnica Zodiak Bliźnięta Solaris 2019

Bliźnięta to trzecie wino z Winnicy Zodiak jakie mam przyjemność degustować. Do znaku Bliźniąt w Winnicy Zodiak przypasowano Solarisa, ale nie jest to tradycyjny, biały Solaris jakiego znamy z większości polskich winnic. Ten konkretny Solaris macerował na skórkach przez okres 14 dni i przez 6 miesięcy dojrzewał w beczce z dębu francuskiego po burgundzkim Pinot Noir co jest podobnym zabiegiem do ubiegłorocznego gdy wino to dojrzewało przez 9 miesięcy w […]

Cramele Recas Orange Natural Wine 2018

 W poniedziałek na stronie pojawiły się informacje o Pet-Natach, we wtorek opis Pet-Nata z Winnicy Jura, wczoraj informacje o winach pomarańczowych, więc dziś, tak zgadliście, wino pomarańczowe. Czyli po wspomnianych Pet-Natach najgorętszy trend tego lata. Czy kogoś trzeba jeszcze zachęcać? Jeśli tak, to dodam, że wino od Cramele Recas jest w pełni wegańskie czyli podczas jego klarowania nie użyto produktów odzwierzęcych takich jak na przykład żelatyna, białko, chityna czy sproszkowana […]

Obserwuj bloga!

Otrzymuj powiadomienia o najnowszych postach na e-mail!

%d blogerów lubi to: